酒(jiu)窖(jiao)(jiao)空調(diao)(diao)機(ji)組(zu)隨著酒(jiu)品收藏家(jia)和愛好(hao)者的(de)(de)(de)(de)(de)要高求(qiu)以(yi)及生活檔次(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)提升越來越收到歡迎。然而酒(jiu)窖(jiao)(jiao)用的(de)(de)(de)(de)(de)空調(diao)(diao)機(ji)組(zu)一般是恒溫恒濕空調(diao)(diao)機(ji)組(zu)，一個合格的(de)(de)(de)(de)(de)恒溫恒濕空調(diao)(diao)機(ji)組(zu)不(bu)僅僅要實現溫濕度的(de)(de)(de)(de)(de)控制(zhi)，對潔(jie)凈(jing)度的(de)(de)(de)(de)(de)控制(zhi)也是非常的(de)(de)(de)(de)(de)嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)。那么酒(jiu)窖(jiao)(jiao)專用的(de)(de)(de)(de)(de)空調(diao)(diao)機(ji)組(zu)具(ju)體有哪些(xie)需求(qiu)嗯？

第一(yi)個(ge)就是(shi)通(tong)(tong)風，酒(jiu)精具有揮發性(xing)，如(ru)果沒(mei)有好(hao)(hao)的(de)通(tong)(tong)風環境的(de)話，長期積(ji)累(lei)的(de)酒(jiu)精揮發氣(qi)體(ti)就會(hui)聚集(ji)這個(ge)是(shi)非常危險的(de)。與此同時(shi)不少酒(jiu)類呼吸(xi)比較的(de)強烈，外來的(de)異味很容易透過瓶塞(sai)進入到酒(jiu)瓶內后(hou)被酒(jiu)品吸(xi)收從(cong)而影響酒(jiu)的(de)口感。因(yin)此酒(jiu)窖內必須(xu)有一(yi)個(ge)良(liang)好(hao)(hao)的(de)通(tong)(tong)風環境。

除了要(yao)有良好的(de)(de)(de)(de)(de)通風(feng)(feng)環境外，恒(heng)(heng)(heng)(heng)溫(wen)(wen)恒(heng)(heng)(heng)(heng)濕(shi)(shi)空調(diao)機組對濕(shi)(shi)度(du)也(ye)有一定的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)。對于酒(jiu)(jiu)(jiu)窖恒(heng)(heng)(heng)(heng)溫(wen)(wen)恒(heng)(heng)(heng)(heng)濕(shi)(shi)空調(diao)55%-75%左右的(de)(de)(de)(de)(de)濕(shi)(shi)度(du)對酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)儲藏是(shi)可以(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)，太濕(shi)(shi)容易(yi)使(shi)木(mu)(mu)塞軟化或(huo)者標(biao)簽腐爛，太敢(gan)則導(dao)致(zhi)木(mu)(mu)塞脫水失去彈性無法封(feng)住瓶(ping)口。所以(yi)(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖恒(heng)(heng)(heng)(heng)溫(wen)(wen)恒(heng)(heng)(heng)(heng)濕(shi)(shi)空調(diao)對濕(shi)(shi)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)也(ye)是(shi)一個問題。與此同時酒(jiu)(jiu)(jiu)品對溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)同樣的(de)(de)(de)(de)(de)極為(wei)苛刻。葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)正常存儲的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)在(zai)10℃至16℃之間，最高不(bu)能(neng)超過24℃。否(fou)則會導(dao)致(zhi)名貴的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)格遭到(dao)破壞。不(bu)過最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)還是(shi)需(xu)要(yao)達到(dao)長期的(de)(de)(de)(de)(de)恒(heng)(heng)(heng)(heng)溫(wen)(wen)要(yao)求(qiu)(qiu)，因(yin)為(wei)溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)更不(bu)僅僅是(shi)熱脹(zhang)冷(leng)縮導(dao)致(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)木(mu)(mu)塞的(de)(de)(de)(de)(de)脫落或(huo)者氧化。最主(zhu)要(yao)是(shi)溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)突變(bian)會導(dao)致(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)陳年過程中產(chan)生(sheng)不(bu)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)物質，導(dao)致(zhi)風(feng)(feng)味變(bian)異甚至引(yin)發酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)質。所以(yi)(yi)只要(yao)能(neng)保持恒(heng)(heng)(heng)(heng)溫(wen)(wen)5℃到(dao)20℃即(ji)可。因(yin)此溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)控(kong)制(zhi)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖設計的(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵。